Origem, distribuição
Nigéria, Gana, Guiné, Costa do Marfim, Camarões, República Democrática do Congo, Senegal, Togo e Serra Leoa.

Nomes em outros idiomas

• Inglês: miracle fruit, miracle berry, miraculous berry
• Espanhol: baya milagrosa, árbol milagroso, planta milagrosa
• Francês: fruit miraculeux, baie miraculeuse, arbre miraculeux, plante miraculeuse
• Italiano: frutto miracoloso, bacca miracolosa, albero miracoloso, pianta miracolosa
• Alemão: wunderfrucht, wunderbeere, wunderbaum, wunderpflanze

Descrição

Arbusto perene de clima tropical/subtropical, alcança 1 metro de altura. Apresenta folhagem verde-escuro, flor branca e fruto vermelho do tamanho de uma uva. Luminosidade sol pleno. 

O fruto é levemente azedo, porém contém uma molécula ativa conhecida como miraculina, que engana a percepção do gosto amargo e azedo na língua, fazendo com que o limão ou a cebola, por exemplo, consumidos após a ingestão da fruta, tenha um gosto muito doce. O efeito dura entre 30 min a 2 horas. Mas a fruta não é um adoçante, o seu efeito depende daquilo que se ingere depois.

Curiosidade Fruta-do-milagre é conhecida pela capacidade de transformar sabores ácidos em doces, devido à glicoproteína chamada miraculina que contém. Essa característica faz com que ela seja popularmente utilizada em eventos conhecidos como "flavor tripping" (viagens de sabor).

Uso popular e medicinal

Fruta-do-milagre é estudada devido aos benefícios de suas substâncias ativas e propriedades medicinais.

Em um evento científico de nutrição, foi relatado a capacidade funcional da planta em dietas restritas e melhoras no quadro de saúde em testes laboratoriais, e os benefícios a serem obtidos no cotidiano populacional. Para sentir os efeitos da miraculina, o indivíduo precisa consumir a fruta antes das refeições. Mudanças na percepção dos sabores podem durar de 30 minutos a 2 horas. Foram encontrados na S. dulcificum altos níveis de metanólicos e flavonoides, substâncias capazes de reduzir a resistência à insulina, reduzir inflamações crônicas e regular os níveis de proteína, que ajudam a regular os processos metabólicos, efeitos que levam a um menor risco de desenvolvimento da diabetes tipo 2.

Os autores concluem que a utilização não somente da fruta mas também da folha, em posologias adequadas, pode aumentar o aceite de dietas com restrição de açúcar, ou até mesmo melhorar a ingestão alimentar de indivíduos portadores de doenças que causam alterações no paladar.

Uma dissertação de mestrado apresentada em 2024 avaliou o potencial biotecnológico dos compostos bioativos presentes na fruta-do-milagre. O estudo concluiu que a fruta-do-milagre é fonte de vitamina C para mulheres adultas, possui o potássio como principal elemento, e o extrato aquoso por extração a frio (ExtA/EF) o mais eficaz para obter flavonoides com alto potencial antioxidante. A miraculina foi mais abundante em frutos maduros, e a fruta não apresentou citotoxicidade. Esses resultados destacam seu potencial para aplicações biotecnológicas como fármacos, cosméticos e suplementos alimentares com propriedades edulcorantes.

 Referências

1. Avaliação da fruta do milagre e sua glicoproteína miraculina para novas aplicações biotecnológicas [3]. Universidade Federal do Amazonas, 2024 Dissertação de Mestrado - Acesso em 11 de dezembro de 2024
2. Synsepalum dulcificum e suas funcionalidades [4]. Congresso Internacional de Nutrição em Estética, 2021 - Acesso em 11 de dezembro de 2024
3. Synsepalum dulcificum [5]. Jardim Cor - Acesso em 11 de dezembro de 2024
4. World Flora Online [6]
5. Image (no changes were made): MiracleFruitFarm [7], CC BY-SA 3.0 [8], via Wikimedia Commons

GOOGLE IMAGES de Synsepalum dulcificum [9]